健康自制鸡肉卷怎么做又香又好吃
还在每次担心在家小孩喜欢吃快餐的困扰,那还等什么,快点动手学做这款健康自制鸡肉卷!亲自选材,亲自制作,每一个环节都是夹杂着自己满满对自家宝贝的爱,而且热量,健康由自己把握!而且制作简单,让孩子想吃的时候,随时在家就可以吃到绿色放心的健康自制鸡肉卷!
主料
鸡胸肉 :2块辅料
油 :适量盐 :适量
面粉 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
孜然 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉切成条状,放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精,腌制半小时左右入味。
2.备适量淀粉、面包糠、鸡蛋,鸡蛋打成全蛋液备用。
3.腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。
4.放蛋液中沾均。
5.再沾面包糠。
6.入油锅中火开始炸鸡柳,见微微变黄即刻捞出,晾凉。
7.晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出,炸完的鸡柳外酥里嫩。
8.捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。
9.取适量面粉加入1-2个鸡蛋,再视情况加入适量水。
10.搅拌均匀,形成面糊。
11.电饼铛放少许油,调好的面糊入锅铺平。
12.翻个面,使两面都受热,待表面微微变成黄色即可出锅。
13.黄瓜切条、葱切细长的丝。
14.生菜掰成一片一片的,备用。
15.将摊好的鸡蛋薄饼铺平,放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜,再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱,这里依据个人口味自由选择,卷成卷儿就开始吃啦。
当然如果你没有时间或者不会做鸡蛋薄饼也可以去超市买薄饼,买回来自己稍微加热一下即可卷鸡肉卷啦!吃了自制的鸡肉卷大概就知道久久不忘的感觉了。
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