茯苓虫草花汤的做法 茨实土茯苓虫草花汤 茯苓虫草花汤怎么做
“五一假期的第一天,蹲在厨房里整理的时候,发现了一包不知道什么时候别人给的虫草花。打开一看,还是好好的,只是颜色比刚开始的时候深了些。经过老爸戴着老花镜的审视后,断定是好的,于是就煲了以下这个茨实土茯苓虫草花汤!
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茯苓虫草花汤的做法步骤
1、将茨实、土茯苓、虫草花以及无花果洗干净。
2、汤煲里放入2/3满的水,将所有洗干净的材料倒入,煲开。
3、扇骨洗净,放锅中汆烫一下,去除血水。
4、将汆烫好的扇骨夹入煲开的汤煲中,再煮沸后转小火煲1.5~2小时即可。
5、润肺、滋阴补肾的虫草花汤,请你喝一碗吧!
小窍门
虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。
虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
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