美味的鬼马丝瓜怎么做又香又好吃
鬼马丝瓜非常好吃,它是用丝瓜、马蹄、油条做成的,丝瓜的美容效果是很棒的。先把他们都切成条状,再用热油把油条炸成金黄色,再改小火炒丝瓜,最后把他们混炒,就大功告成了,是不是很简单呢?喜欢的朋友们都可以动手来做做看,味道真的很棒的。
主料
丝瓜 :400马蹄 :150
油条 :1根
辅料
耗油 :适量胡椒粉 :适量
许料酒 :适量
葱碎 :10
姜碎 :10
蒜碎 :10
具体步骤
.马蹄去皮,油条切成2cm的段
将马蹄切厚片,我一般是一个马蹄切两刀
丝瓜用小刀刮去外皮
改切成6cm的条
锅内烧油,中大火五、六成热将油条段放入炸到酥脆金黄
捞出放吸油纸吸取多余油分
改最小火,将丝瓜倒入,滑到丝瓜断生
捞出控油
葱姜蒜切碎
锅内留少量底油,小火爆香葱姜蒜
加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉和适量水,水要宽一点将丝瓜和马蹄倒入煮开1-2分钟
勾水淀粉做成浇头
把油条码入盘底,将浇头浇在上面即可,要趁热吃呦
1:马蹄可以用罐头的,但要飞一下水,但口感不如鲜的。2:菜要趁热吃才好吃。
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