湘式腊肠饭怎么做又香又好吃
腊肠是一种滋味丰富的食物,好吃极了,而且有营养,方便储存,方便携带,深受广大人民群众的喜爱,今天要介绍的这道菜就是湘式腊肠饭,它将腊肠的美味完美的激发出来,好吃又卖相诱人,我家小孩就特别爱吃,每次我煮这锅饭,它都能吃一大碗
主料
湘式腊肠 :1根煎蛋 :1个
米饭 :3棵
油菜心 :3棵
植物油 :植物油
香菇 :1个
辅料
水 :1.5碗酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
大米淘净放入电饭煲,加入一点五倍的水,加入适量盐、油和一勺酱油,盖盖加电闷熟。
湘式腊肠放入适量水中,烧开后煮20分钟。
捞出煮好的腊肠后,把香菇和油菜放入锅中汆熟。
砂锅底部抹油,取闷熟的米饭装入砂锅。
腊肠切2毫米左右的片儿。
把腊肠、香菇、油菜摆放在米饭上,盖盖后开小火加热,几分钟后用勺子沿砂锅边缘淋入植物油,让底部形成焦黄的锅巴即可。
加入煎蛋出锅,不要太好吃哦。
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