美味的桃花紫薯蛋糕怎么做又香又好吃
在父母和孩子生日之时送上一个自制的生日蛋糕一定是最大的诚意,在这个随时都可以购买到各种产品 的时代亲自动手作出的食物反而越发难得更显珍贵。桃花紫薯蛋糕虽然在做法上复杂了但味道上一定是保你满意的,美味又安全不是吗?
主料
牛奶 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
干山桃花开水洗过,再用开水提前浸泡。
6寸海绵蛋糕横切3片,取两片备用。
蛋糕片剪去1cm厚的边。
紫薯提前蒸熟取100g,放入料理机,倒入牛拿哦130g,加糖15g。
启动料理机打成紫薯奶糊。
淡奶油加上20g糖打成浓稠状。
打好的淡奶油里倒入紫薯奶糊。
吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加热呈液态状,晾凉。
吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌匀称慕斯液。
6寸蛋糕活底模底层铺上油纸,放入一片切好的蛋糕片,倒入慕斯液,再放入一片蛋糕片。
倒满慕斯液。
取几朵泡开的桃花,轻轻插在边缘。入冰箱冷藏4小时。
用泡桃花的水在溶开2.5g吉利丁粉.
备好几朵泡好的桃花。
取出做好的慕斯,倒入一层泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下摆放到镜面里。
撒点糖珠。再入冰箱冷层1小时即可。取出的时候用热毛巾捂热很容易就脱模了。
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