营养宝宝版韩式大酱汤怎么做又香又好吃
宝宝的美食总是要花一些心思的,因为他们是视觉好看,就会喜欢吃。今天这款宝宝版韩式大酱汤,就是将普通的韩式大酱汤,改良后制作出宝宝版韩式大酱汤,宝宝们一定非常喜欢。这道汤味道鲜美,食材健康,营养美味,快来学一学,给宝宝们露一手吧。
主料
蚬子 :20茭瓜 :20
豆腐 :20
土豆 :20
洋葱 :20
金针菇 :20
辅料
盐 :适量黄豆酱 :适量
具体步骤
买回来的蚬子要放在水里多泡一会,让它们吐一下贝壳里面的沙子。有些蚬子,买回来的时候就已经吐好沙子,这个得问一下商贩。
茭瓜切片,豆腐切成小块儿。
土豆去皮切块儿,金针菇切成小段儿。
洋葱切丝,大蒜切成块儿。
热锅凉油,下入洋葱和大蒜。
等到洋葱变软,加入半锅的清水。
水烧开后,下入金针菇和茭瓜。
金针菇煮熟后,下入蚬子和豆腐。蚬子一定要反复清洗干净。这时候,可以根据汤的咸度来加少许盐调味,蚬子熬汤的味道很鲜美。注意,蚬子开口即代表煮熟,怎么煮都不开口的蚬子多半是不新鲜的。
等到食材煮熟后,可以先把宝宝的份量给挑出来。 比如,可以挑茭瓜,豆腐,蚬子给宝宝吃。挑出来以后,再在锅里加入大酱和少许辣椒酱,留给大人吃,味道刚刚好。没有买到专门的大酱,我用的是黄豆酱,味道也不错。
出锅以后,晾凉就可以做给宝宝吃啦。
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