家常生蚝蒸鸡蛋怎么做又香又好吃
生蚝中含有丰富的微量元素锌,是人体所需的重要营养成分之一,经常食用生蚝有利于补脑,增强记忆力,此外,生蚝肉中含有丰富的钙质,而且极易被人体吸收,对预防治疗骨疏松十分有帮助。这道家常生蚝蒸鸡蛋不仅制作简单,易于掌握,而且营养丰富,是一道适合新手的菜式。
主料
鸡蛋 :4个生蚝 :250
辅料
蒜 :适量姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
鸡蛋、葱、姜洗净切碎末备用。
生蚝倒入盘里放入豆油抓抓后拿清水冲洗,为了洗去生蚝表面上的黑色。
鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、鸡精、盐混合一起打,打至鸡蛋打散。
把打好的鸡蛋倒入生蚝的碟子混拌均匀。
等锅里水开后放入蒸十五分钟,即可。
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