生炒糯米饭怎么做又香又好吃
主料
糯米 :1杯香菇 :4朵
腊肠 :1条
红萝卜 :少许
菜心 :2条
辅料
盐 :适量生抽 :适量
开水 :1壶
油 :适量
具体步骤
1. 糯米、干香菇洗干净用水泡两小时以上;泡好的干香菇、腊肠,菜心,红萝卜等切丁备用
2. 开火,倒少许油烧热,将刚切好的各种丁放进去翻炒出香味,出锅备用
3. 锅烧热加油,将沥干水份的糯米倒进去翻炒
4. 在翻炒过程中,一边炒一边加少量开水
5. 糯米饭炒熟后加入刚炒好的配菜继续翻炒,淋上少许生抽和盐调味
6. 出锅
糯米要泡2小时以上才较容易炒熟;在炒糯米时可适当加多点油以免糊锅;在翻炒过程中加开水要一点点加,不要一次性全加,否则就变成煮饭而不是炒饭了
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...