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腐乳红烧鸡块的家常做法怎么做又香又好吃

腐乳红烧鸡块的家常做法怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿一个约350克

辅料

土豆 :一个约200克

具体步骤

1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干

2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用

3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜

4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳

5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀

6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈