口感丰富的土豆烧鸡肉怎么做又香又好吃
主料
鸡大腿 :1个土豆 :1个
辅料
料酒 :适量姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
葱花 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
八角 :1粒
具体步骤
1.准备好食材
2.鸡大腿洗净后切块
3.土豆去皮切块
4.鸡大腿放水锅里煮,水开后捞出沥干
5.葱姜切断,八角大料准备好
6.炒锅内放油,倒入土豆块,翻炒至变色捞出
7.令起锅放油,加入葱姜大料翻炒至出香
8.倒入鸡块翻炒至变色
9.再加入白糖给鸡肉块上色,加入酱油和料酒继续翻炒
10.倒入水,水不要太多,没过鸡块就可以
11.十分钟后加入土豆块,翻炒一下,盖盖后炖二十分钟即可
葱姜爆锅的时候不要放太早,翻炒的时间太长否则会炒糊的
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