开胃西红柿尖椒炒大头菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸辣可口的开胃菜西红柿尖椒炒大头菜是每家每户餐桌上必不可少的一道美食，他别是炎炎夏日更是在餐桌上备受欢迎，酸甜可口的西红柿既在这道菜中加入一抹红色更是让我们尝到了西红柿的酸甜可口，尖椒作为陪衬也在很高程度上增加了这道菜的颜值，解暑，开胃的西红柿尖椒炒大头菜不就是你正在寻找的吗？

主料

西红柿 ：1个
尖椒 ：1个
大头菜 ：半个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

尖椒，西红柿，大头菜（包菜）洗好，切块

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

底油爆香葱花。

倒入丝瓜翻炒。

加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

加少许的鸡精。

炒至尖椒断生，加入鸡精翻炒均匀，出锅