鱿鱼须怎么做又香又好吃
鱿鱼须有各种烹制方法,我们以炸鱿鱼须为例。炸鱿鱼须选用的主材有冰鲜的鱿鱼须和鸡蛋。鱿鱼富含钙、铁等各种微量元素,对骨骼发育有利,同时能有效治疗贫血。鸡蛋鸡蛋素以高蛋白、高营养价值和实惠的价格受中国家庭喜爱,鸡蛋有美容护肤、健脑益智和保护肝脏等功效。
主料
冰鲜鱿鱼须 :500鸡蛋 :50
辅料
胡椒粉 :适量玉米油 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.材料备好。
2.鱿鱼须洗净,每条切开并撕去表面黑膜。
3.再洗干净,用厨房纸擦干鱿鱼须表面水份,一定要一根根擦干净,不然油炸时会溅油。
4.擦干水份的鱿鱼须放在碗中,鸡蛋打散加入盐和胡椒粉搅拌均匀,生粉备好。
5.依次将鱿鱼须放入蛋液的碗中,裹上蛋液,再放入生粉中,裹满生粉。
6.裹好蛋液和生粉的鱿鱼须放在碟子里。
7.启动电磁炉,选择“DIY“键,不锈钢煮锅放入适量玉米油。
8.将油烧至七八成热时,依次放入鱿鱼须。
9.炸至鱿鱼须呈金黄色浮在油面上即可起锅捞出。
10.炸好的鱿鱼须放在厨房纸上吸吸油份即可吃啦。
1、鱿鱼须要去掉表面的黑膜,不然会带有腥味。2、鱿鱼须入锅前一定要确认表面没有水份,且完全裹满生粉,要不然容溅油。3、鱿鱼属海鲜,本身带有咸味,所以盐量不能太多。4、炸鱿鱼须的时候分次要少量放入,一起下锅容易粘在一起。5、炸好的鱿鱼须用厨房纸吸吸表面油份,这样摄入油会少点。6、用电磁炉来炸食物很方便,可以随意调节火候大小。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...