热气腾腾的奶浆菌水煎包怎么做又香又好吃
水煎包跟包子一样,但是味道跟包子又是天差地别,做法也不同,水煎包相比用蒸笼蒸熟的小包子,用油煎的水煎包更加味道诱人一点,在煎炸的过程中面皮炸的焦香,脆脆的皮里面是柔软的内在馅料,吃得一口满足。奶浆菌水煎包又是一种新的水煎包做法,味道也很吃。
主料
韭菜 :250猪皮冻 :250
酵母粉 :5
干奶浆菌 :50
面粉 :600
粉条 :100
辅料
盐 :适量老抽 :适量
香油 :适量
五香粉 :2
菌菇精 :2
具体步骤
1.先用300克水融化酵母粉,然后加入面粉中和成面团
2.室温发酵至面团成蜂窝状
3.粉条用开水稍微煮半分钟即捞出
4.然后在粉条中加入猪皮冻,小火煮至粉条变软
5.放置半小时左右,让粉条充分入味
6.入味后的粉条切碎
7.干的奶浆菌提前泡发
8.泡好的奶浆菌挤干水分后切碎放入粉条中拌均匀
9.加盐
10.拌均匀
11.最后把拌好的馅扒到锅的一边,另一边放切碎的韭菜,用香油把韭菜拌均匀
12.再和馅料一起拌均匀。馅料就做好了
13.发好的面团分剂擀皮
14.包入馅料
15.包好的包子盖上稍湿的屉布饧15分钟左右。(我总量做的多,一锅只能做七个,我不止做了七个哦)
16.电饭煲锅底涂抹少许油,把饧好的包子放入电饭煲中。选糙米和标准功能,然后开启电饭煲
17.大约150克的水里加入少许面粉,
18.待电饭煲开启5分钟后倒入水,水的量以包子的1/3高度为宜
19.然后继续起原来程序,待程序结束,包子就煎好了
20.看看煎好的包子,底部焦黄的程度是不是刚刚好,电饭煲自动控制的,根本不用操心的哦
1、水里加适量面粉可以接一层薄薄的面皮,面粉占水量的1/15即可。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...