浓香番茄烩烙饼怎么做又香又好吃
烙饼,酥脆可口,这道浓香的番茄烩烙饼,将烙饼与西红柿,火腿一起炒制,制作出来的美味金黄的烙饼,红红的西红柿,碧绿的生菜相间分布,看着就十分赏心悦目。烙饼充分吸收了西红柿炒出来的西红柿汁,带上了浓浓的番茄味,搭上淡淡的火腿清香味,十分可口,深受孩子们的喜爱。
主料
面粉 :50玉米粉 :20
西红柿 :1个
鸡蛋 :3个
辅料
植物油 :适量卷心菜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
葱 :适量
花生油 :适量
具体步骤
先做烙饼:面粉和玉米面放入面盆中,加入花生油和少许的清水,和成面团后醒发30分钟,将醒发好的面团分成两份面团,擀开,锅中倒入少许植物油,将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。
西红柿表面切个十字,放入水中煮5分钟左右,煮好的西红柿撕去表皮,烙饼切块儿,大葱切葱花,卷心菜切块儿,
锅中倒入植物油,放入西红柿块,西红柿出沙以后,在旁边空一点儿地方,打一个鸡蛋,蛋液半凝固后,放入卷心菜。
炒匀后,放入烙饼,最后加入火腿,食盐和生抽,最后出锅前撒入葱花。
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