美味香辣蟹做法怎么做又香又好吃
香辣蟹做法较为简单易上手,是一道以梭子蟹为主要原材料制作而成的特色美食。源自于川菜,具有鲜美可口、营养丰富等特点。其中,梭子蟹具有极高的营养价值,富含矿物质、胆固醇以及微量元素,具有抗结核、滋补以及解毒等功效。适合各个人群食用。
主料
梭子蟹 :800辅料
蒜 :3个姜 :3片
葱 :5
麻辣烫底料 :适量
油 :适量
干辣椒 :5个
生抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
海鲜酱 :适量
具体步骤
梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟。
后放生抽、海鲜酱炒匀。
放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
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