香菇烧油菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇（鲜） ：50g
植物油 ：25g
盐 ：5g
味精 ：3g
料酒 ：5g
淀粉(豌豆) ：20g

辅料

具体步骤

1. 将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。

2. 将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。