皮蛋火腿豆苗汤怎么做又香又好吃
汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。皮蛋火腿豆苗汤,既有火腿的鲜香,又有皮蛋的软滑,豆苗的脆,很适合在吃饭前喝上一口,满足!
主料
火腿 :50黑豆苗 :100
松花蛋 :1个
辅料
浓汤宝 :适量精盐 :适量
具体步骤
1.准备食材:黑豆苗、火腿、松花蛋、浓汤宝
2.火腿切丁
3.松花蛋切丁
4.把黑豆苗摘洗干净
5.沸水加一滴油,把黑豆苗焯烫
6.焯烫后的豆苗过一下冷水。(也许有人会说做汤,焯烫多此一举,其实不然,焯烫不但可以去除豆腥味,还因为之后的淋冷水,保持豆苗的翠绿颜色)
7.锅内放适量清水,把半份浓汤宝放入烧开
8.放入豆苗
9.烧开后放入火腿
10.放入皮蛋
11.我只放了半盒的浓汤宝,再适量加点精盐
12.简单美味的一款汤,当家尝过之后的给的评价是:有饭店的水平。
1、沸水加一滴油,把黑豆苗焯烫,焯烫不但可以去除豆腥味,还因为之后的淋冷水,保持豆苗的翠绿颜色2、我做的是两人份,只用了半盒浓汤宝3、如果有老汤,就可以省去浓汤宝的使用
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