夏天最给力菜,蛋蒸肉怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个肉馅 :150
辅料
料酒 :15ml小葱 :适量
葱 :5
姜 :5
糖 :2
盐 :5
香油 :15ml
具体步骤
1. 买回来的肉馅用刀继续剁烂些;大葱切成葱花;姜切成姜末;小葱切末备用。
2. 把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐、糖和香油,顺一个方向搅拌上劲。
3. 把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。
4. 把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。
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