特别的卤肉炖茄子,怎么做又香又好吃
平时特别喜欢吃炖菜的朋友有吗,平时特别喜欢吃卤肉的朋友有吗,如果碰上两者都特别喜欢吃的人,那么今天就有口服啦。今天给大家推荐一款非常特别的卤肉炖茄子,卤肉的香味加上茄子的清香有一种不一样的感觉哦,让你感觉肥而不腻。
主料
卤五花肉 :300茄子 :200
辅料
盐 :10具体步骤
1 带骨五花肉提前解冻、洗好,放入电压力锅中用十三香卤汤卤好
2 .圆茄子洗净切适当的块,用清水浸泡半小时左右捞出沥水
3 热锅凉油下入蒜瓣煸香
4 倒入茄子煸炒至茄块有些变软
5 将卤好的肉块加入锅中,顺带加入适量香卤汤
6 加入适量盐翻匀盖盖焖煮收汁
7 待汁将收尽时关火翻匀,再盖盖闷两分钟即可出锅了
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