滋补秋梨膏的做法怎么做又香又好吃
秋梨膏也就是我们平时所说的雪梨膏。是用梨、枣、姜、蜂蜜等熬制而成的。因为梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,所以说秋梨膏乃是一道秋季滋补良品。在秋季特别适合饮用,滋补的功效最为明显,那么我们一起来看看这个制作简单的滋补秋梨膏的做法吧~
主料
鸭梨 :6个干红枣 :80g
老姜 :20g
蜂蜜 :80毫升
辅料
冰糖 :150g具体步骤
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
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