好吃的懒人版糖醋排骨怎么做又香又好吃
懒人版糖醋排骨是我从小到大都很爱吃的一道菜,酸酸甜甜的很开胃,特别能下饭,即使到了外面的餐馆,也是经常会点。相信有很多朋友和我差不多。但不是每一个人都会做这一道菜,所以今天和大家分享这道菜的做法,大家在家里也可以做的哟,马上动手吧。
主料
排骨 :450辅料
蒜头 :2个料酒 :1勺
生抽 :2勺
糖 :3勺
白醋 :4勺
生姜 :5片
具体步骤
1.排骨洗净备用
2.生姜切薄片,切5片,蒜头备好2个,去皮
3.碗中加入一勺料酒
4.2勺生抽,用勺子拌匀
5.三勺白砂糖,拌匀,使白砂糖融化
6.再加入四勺白醋,糖醋,糖醋,肯定是糖和醋的比例多点咯
7.锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水,再倒入蒜头和姜片,还有那碗糖醋液,拌匀后大火煮开
8.等煮开后改小火煮,加上盖子闷好
9.大概像这个样子,收汁的时候开大火用铲子翻炒到粘稠
10.等翻拌的像这么粘稠的时候即可盛起装盘
只要遵守一二三四法则,这道菜绝对百分百成功的
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