简单易做的莴笋炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
莴笋 :250鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量姜蒜 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.材料:莴笋,鸡蛋,葱姜蒜莴笋去皮,切片
2.两个鸡蛋打散
3.先炒鸡蛋,炒锅上火,加入少量油,油热了,倒入蛋汁。
4.翻炒鸡蛋,出锅,待用。
5.锅里有炒完鸡蛋的余油,加热,倒入葱姜蒜,爆香。
6.放入切好的莴笋片,翻炒。
7.加入料酒,酱油,五香粉。有朋友可能不放酱油怕影响色彩,我还是放了一点特级生油,味道好一点,颜色也不会太差
8.莴笋生吃都是可以的,所以不用炒太长时间,倒入之前炒好的鸡蛋,加入少量食盐,鸡精。翻炒均匀,出锅,装盘~
莴笋生吃都是可以的,所以不用炒太长时间。
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