简单的酸豇豆炒肉末怎么做又香又好吃
这道简单的酸豇豆炒肉末它是一道荤素搭配的家常菜,吃起来非常的美味,而且里面的酸豇豆经过泡制以后,口感变得更加的清爽可口,味道也变得脆爽,本十分的开胃。这张食物不仅仅适合用来当作下饭菜,还可以用来当做一道面食的伴料都是非常不错的。
主料
酸豇豆 :200猪肉末 :150
辅料
生抽 :适量姜 :少许
油 :适量
小葱 :少许
蚝油 :半勺
具体步骤
1.姜切末,葱切小段。
2.酸豇豆角用清水泡2-3小时,冲洗干净,切成1cm的小段。
3.绞肉
4.锅烧热,倒少许油,倒入姜和葱,炒出香味,
5.倒入绞肉,翻炒至颜色变深的小颗粒。
6.倒入豇豆,翻炒。
7.倒半勺蚝油和少许生抽。
8.饭炒肉末上色后关火出锅。
豇豆本身有咸味,生抽要酌情放量。
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