好吃的酸笋焖鸭怎么做又香又好吃
这个时候的这一道酸笋焖鸭可以说是出现在这个时间段里最好的了,最主要的是我们家里的人很心怡这一道菜,真的每一位都很喜欢,能全票通过的菜,当然要来分享给大家呀,是不是,好吃的就一定要大家一起吃才好吃嘛,不然单身的人为什么都点外卖呢。
主料
鸭肉 :250酸笋 :100
辅料
酱油 :适量生姜 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好酸笋和鸭肉。
2.生姜切片、辣椒切段。
3.热锅放油,爆香生姜。
4.放入鸭肉翻炒。
5.炒至鸭肉出油,加入料酒、盐。
6.放入适量酸笋继续翻炒。
7.加一碗水煮沸。
8.加盖焖5-10分钟。
9.待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油。
10.炒至水分变干,辣椒香味溢出即可出锅。
1、焖煮肉的时候,中间要翻几次,防止糊锅。2、酸笋的用量根据个人口味而定,喜欢吃酸的可以多加点。
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