妈妈做的素什锦菜怎么做又香又好吃
中国人的餐桌上其实非常的讲究,因为中国地大物博,食材的种类的也是多种多样,加之中国八大菜系,不同的地方有不同的口味,荤素搭配也是非常的讲究。在照顾不同人的口味的同时还要照顾不同的菜品需求,素什锦菜则可以满足大多数人的需求,不同的蔬菜搭配在一起,十分好吃。
主料
海鲜菇 :小把黑木耳 :少许
黄花菜 :小把
辅料
油 :适量葱花 :少许
生抽 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.海鲜菇洗净,撕碎;黄花菜提前泡发,剪掉硬的茎,备用
2.黑木耳提前泡发,切丝;小葱切葱花
3.热锅入油,倒入小葱和海鲜菇一同翻炒,大火炒香
4.炒到七成熟,倒入木耳和黄花菜。再炒一分钟,出锅前撒上盐和少许生抽炒匀。即可装盘
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