日式火锅SIKIYAKI怎么做又香又好吃
主料
新鲜牛肉片 :适量圆葱 :适量
辅料
魔芋丝 :适量白菜 :适量
白萝卜 :适量
豆腐 :适量
香菇 :适量
金针菇 :适量
具体步骤
1. SIKIYAKI制作比较简单,在锅中加入黄油,等锅热后加入葱、洋葱,等爆出香味后加入有机酱油(有机酱油相对比较淡,颜色比较浅),加入3大汤勺的糖,最后加入几滴麻油。
2. 酱油需要加到半饭碗左右,(不介意用老抽,老抽太咸)如果不喜欢吃酱油的GGMM可以少放一点,然后稍微兑点水。主要保证锅底有5MM的汤底。等汤底开了以后,放入第一批牛肉。熟后沾着生蛋液吃。味道无比鲜美。
3. 第一批牛肉吃完以后,倒入一碗清水,可以根据大家的喜好放入蔬菜(传统做法是放入,魔芋丝、豆腐、香菇、白菜、白萝卜)等锅沸腾以后,涮入第二批牛肉。味道真是OYIXI~~~
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