无糖芝士面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300芝士粉 :50
淡奶油 :80
牛奶 :160
速溶酵母 :3.75ml(1╱4 1╱2小勺)
盐 :3.75ml(1╱4 1╱2小勺)
辅料
装饰用酥粒 :少量(做别的东西时剩余的,纯装饰用,没有请自动忽略)具体步骤
1. 备好各种材料,干性材料混合均匀
2. 加入淡奶油和牛奶后,揉成光滑的面团
3. 放盆里盖上保鲜膜,28℃,第一次发酵60分钟到2倍大
4. 取出充分排气后,滚圆松弛15分钟,然后擀成长方形,从下往上卷起
5. 前面的长方形宽度跟模具长度相同即可,卷好后放入模具中,进行最后发酵,同样28℃,40分钟
6. 发酵到2倍大后取出,用薄而锋利的刀片在顶部划一道口子排气兼造型
7. 在刀口处撒上酥粒,没有酥粒就忽略这一步,对最后味道没有影响
8. 放入预热好190℃烤箱,中层,上下火,35分钟(烤到25分钟时要注意观察表面的上色情况,如果上色程度已达到自己要求,就盖上模具盖子或者盖上锡纸)
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...