味道超级棒的高压锅版东坡肉怎么做又香又好吃
高压锅版东坡肉其实就是用高压锅焖制的东坡肉。东坡肉是一种很受欢迎的菜肴,相传与苏东坡有关系,所以起名东坡肉。制作东坡肉的原材料就是五花肉,这种方式下的五花肉色泽鲜艳明亮,吃起来肥而不腻,滋味浓郁,十分爽口,用高压锅做对的东坡如可以保留肉的原汁原味。
主料
五花肉 :300辅料
姜 :3盐 :2
葱 :3
具体步骤
将五花肉切大块,姜切片
五花肉冷水下锅,煮开后焯5分钟,然后捞出备用。
将清洗干的香葱铺在锅底。姜片放香葱上。
将五花肉肉皮朝下放在锅内。
将冰糖,酱油,黄酒依次倒入锅内。
盖好高压锅盖选择炖肉按键。第一步压制结束后将肉块翻一下,让猪皮朝上,再合盖压制10分钟即可
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