诱人的奶油炼乳土司怎么做又香又好吃
平时上班上学最方便的早餐就是土司面包,可是时间长了,只有简单的土司面包也乏味了,今天安利的就是诱人的奶油炼乳土司。咬一口,浓浓的奶油味,炼乳充斥着整个口腔,让平凡的一顿早餐也可以变得美味。做好之后,每天只要切片就行,简单方便,以后再也不用担心吃什么早餐啦!
主料
高筋面粉 :400黄油 :25
鸡蛋 :1个
鲜奶油 :70
炼乳 :160
辅料
盐 :1水 :100ml
酵母 :5
白砂糖 :40
具体步骤
准备材料。
前一天将中种材料(高筋面粉 150克 水 150ml 酵母 2克)搅拌成面团,室温发酵30分钟后,放入冰箱冷藏12-24个小时左右。
面包机里先倒入水(倒入2/3,留1/3)。炼乳、鲜奶油。
再放入鸡蛋、白糖。
将前一天做好的中种面团,放入面包桶中。
倒入高筋面粉,中间挖一个洞,放入酵母。
面包机搅拌15分钟。
加入软化的黄油,继续搅拌15分钟。
面团放入烤箱,表面喷一些水,40°发酵60分钟。按下去不回弹即可。
将面团擀成长条状,卷起放入模具,再盖上拧干的湿布,松弛15分钟。面团表面喷一些水,继续放在烤箱中,发酵50-60分钟,大概到模具的8分满。
烤箱预热200度,放入模具,改为上管160度,下管200度,烤40-50分钟,表面金黄色即可。
1、这个份量可以做2个土司,我分成一个土司,剩下的面团做成了小餐包。2、每个烤箱温度不同,要随时注意上色,如果表面上色太快,就只开下管,温度调低至180度。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...