家常剁椒木耳斩蛋怎么做又香又好吃
据说每一个家庭做的家常菜都有着自己特别的味道,那就是假的味道。这道家常剁椒木耳斩蛋就是一道典型的家常菜,营养丰富,健康美味,并且简单易学,就算一个人在家,也可以很快地将其做好,给自己一顿满意的晚餐,这样好吃美味又好学的家常菜,要多学几个哦。
主料
鸡蛋 :150剁椒 :5
木耳 :30
辅料
盐 :5具体步骤
将材料准备好:泡发黑木耳洗净斩碎,剁椒剁碎,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末,鸡蛋去壳磕入碗中打散
铁锅烧热注植物油,油温起来后将鸡蛋液入锅,用筷子迅速划散,炒成蛋碎,盛出备用
铁锅再次注油,将蒜末下锅煸香,将剁椒倒入锅中煸炒至香气溢出
将黑木耳碎倒入锅中,翻炒至水分收干,调入少许白糖炒匀
将鸡蛋碎倒入锅中,与锅中食材翻炒均匀,调入酱油增香提味
将鸡蛋碎倒入锅中,与锅中食材翻炒均匀,调入酱油增香提味
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