美味肉丝甘蓝闷饼怎么做又香又好吃
肉丝甘蓝闷饼,这款菜不仅香味浓郁,而且符合现在人们的口味,做法也十分简单易学,适合大家没事在家的时候尝试着去做,食材也特别容易找到,吃过之后让人回味无穷,而且刚刚百度才知道,甘蓝还是防癌的三剑客之一,还有胡萝卜和花椰菜。所以我就决定用它来做一到有营养有好吃的菜。
主料
饼条 :一斤猪肉 :二两
甘蓝 :半个
辅料
淀粉 :少许葱花 :适量
香菜 :一颗
老抽 :半小勺
味达美 :一小勺
盐 :少许
大蒜 :半头
具体步骤
1.准备好所有材料,大蒜香菜切碎,甘蓝切丝,放水中浸泡清洗,控干水分!
2.猪肉切丝,放少许盐和淀粉调匀腌制片刻!
3.锅中放油,葱花爆香,放入肉丝,炒至猪肉变色,倒入老抽和味达美,然后放甘蓝,放盐,中火炒出汤汁!
4.把饼条全部撒到锅中,盖盖儿中小火闷两分钟左右,关火
5.打开盖子,放入蒜末,两手各拿一双筷子拌匀!
6.盛入盘中,上面撒上香菜碎(不喜欢也可不放)
大蒜是必不可少的,可以不加肉,我家都爱吃,所以每次都放些,甘蓝也可以换成绿豆芽!饼条一定要买当天的饼切好的,不然会很硬,容易碎!
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