“自创”土豆炖鸡块 怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1000鸡腿 :750
辅料
八角 :适量酱油 :适量
大葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
西红柿 :1个
金针菇 :80
具体步骤
1.油热放入葱,姜,蒜八角爆香,接着放入酱油,上色,接着放入鸡块加适量的盐
2.等鸡块8成熟时放入适量的水,接着放入土豆,加入适量的冰糖(本应炒糖色,我省了)
3.土豆着不多时放入西红柿和金针菇
4.出锅装盆,即可享用
现在外面卖的这些鸡块大部分都掺水呢,选鸡块时要稍微红点的收汤汁的时候要把握好,我这次做的汤汁有点多了另外可稍加点西红柿,味道也不错的
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