美味的炒杂粮面怎么做又香又好吃
有时候人吃点杂粮还是可以的,所以今天晚上我准备吃美味的炒杂粮面,这个炒杂粮面我是很久很久都没有吃过。开始也没有想到要吃,是家里面的老人在说吃点杂粮,所以我就想着做一个美味的炒杂粮面来尝尝,回忆回忆以前的味道,怀念怀念。
主料
杂粮面 :100白面 :100
鸡蛋 :1枚
油 :1勺
盐 :1茶勺
辅料
西红柿 :1个胡萝卜 :1根(小)
黄瓜 :1根(小)
蒜 :2瓣
番茄酱 :2勺
肉末 :50
料酒 :1勺
白糖 :1茶勺
香油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
主料栏写的材料里加水和面
面团放进密封盒子里饧一会儿
饧好的面擀成0、5厘米厚的面片,切成1×1厘米大小丁。用筷子头在中间按一下
放进开水里煮透捞出放点香油拌一下,免得粘连。
西红柿去皮切成丁,洋葱 胡萝卜 黄瓜也都切成一样大小的丁,蒜剁一下。
油锅先用洋葱炒出香味,加肉末炒到变色放胡萝卜,西红柿继续炒,加料酒,胡椒粉,糖,盐,番茄酱。
面丁和黄瓜,蒜泥放进去炒,最后放一点香油出锅
1、炒蔬菜时加一点水就更好。
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