鲜香美味羊肉荠菜饺子怎么做又香又好吃
饺子作为大家日常最喜爱的食物,其方便的特性,再加上各种佐料的辅助,使得饺子具有丰富多变的吃法。而这款羊肉荠菜饺子不仅味道,而且荠菜中和了羊肉的膻味,使得羊肉荠菜饺子只剩下了羊肉的鲜嫩可口。喜欢吃饺子的朋友们赶紧尝尝这款羊肉荠菜饺子吧。
主料
羊肉 :500荠菜 :500
辅料
姜 :适量葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
荠菜摘去杂质,淘洗干净,放漏筐控干水分
新鲜羊肉剁馅,放香油,料酒,姜末用筷子顺时针搅打上劲,再放入适量的盐,酱油,蚝油,花椒粉和胡椒粉适量,再次搅拌均匀,再放入切碎的葱花拌匀。(葱花一定要后放,早放会搅打出臭葱味)搅拌好后腌制20分钟左右。
面粉用清水和成较软的面团醒20分钟左右。荠菜用刀切碎,不要用刀剁。切碎的荠菜用适量的香油拌匀,这样就不会出水了。
然后再将荠菜拌入羊肉馅中搅拌匀。醒好的面团揉匀,下剂子擀皮。包成的饺子。
锅中加入清水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动一下,煮开后点入凉水,依次点两次凉水,饺子就熟了。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...