鲜美筋道的油爆大虾怎么做又香又好吃
其实之前呢,我觉得油爆大虾是不太好吃的,但是可能是因为现在是夏天,更想吃一些比较上火的东西,然后吹着空调,我觉得这种感觉是非趁的,所以呢,今天就想教大家在家里面制作一些油爆大虾,因为操作过程也是很简单的吗,喜欢的朋友可以来尝试一下
主料
大虾 :400g辅料
姜 :1块油 :5汤匙
绵白糖 :2茶匙
料酒 :1汤匙
醋 :2汤匙
精盐 :1/2茶匙
生抽 :1汤匙
大葱 :1段
大蒜 :1头
具体步骤
1.将大虾减去虾须,去除背部的虾线和头部的沙包,
2.葱、姜、蒜分别切末,
3.调一碗汁:将醋、生抽、绵白糖、料酒和盐,倒入碗中,搅匀,
4.锅中倒油,中火加热,倒入大虾,
5.炸至变色,捞出,
6.改大火加热,提高油温,将虾再复炸一遍,直至虾壳变得酥脆,盛出,
7.改中火,下葱、姜、蒜末,
8.炒出香味,
9.倒入炸好的大虾,
10.倒入碗汁,
11.将汤汁收浓即可。
炸虾时要注意掌握好火候。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...