颜值高的素烧茄子怎么做又香又好吃
主料
茄子 :250辅料
姜 :适量花生油 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.备料
2.蒜切小块、葱切寸段
3.白糖一汤匙
4.酱油
5.茄子切一厘米长条,将切好葱、蒜放入一半加适量盐拌匀腌制5分钟,入味
6.坐锅,热锅凉油
7.放入另一半葱、姜、蒜,(暂时没有姜没放)
8.炒出香味后,调中小火放入腌制好的茄子,糖翻炒
9.注意不要将腌制时下的水倒入,会降低锅的温度
10.将茄子炒至软透
11.放入酱油,多少以个人口味,最好不要放多,影响美观
12.翻匀后即可出锅,装盘
13.撒香菜,(暂时没有,以黄瓜条代替)
各种料没有绝对量,均可以个人口味调整,因为茄子吸油,这样做的好处是腌制时的出水可以将茄子封住,减少用油,利于身体健康。
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...