暖胃的排骨藕汤怎么做又香又好吃
冬天到了,气温寒冷,这时候如果有一碗热气腾腾的汤喝,不仅暖胃,还能暖心,排骨藕汤不失为一种良选。小块排骨放在砂锅里慢熬直至肉烂脱骨,油香慢慢浸入汤中,小火慢炖藕块,汤里又带着一丝清香,加几颗大红枣,不腻不淡,香甜细腻,正好适合用来驱散冬天的湿冷。
主料
藕 :1大节肋排 :750
红枣 :5枚
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.1大节藕洗净
2.刮刀削皮
3.滚刀切成块
4.我买的肋排
5.烧开水
6.用开水煮下
7.把血丝都煮出来
8.然后把肋排涮干净放进砂锅里
9.放在砂锅里
10.放好后
11.加入藕块
12.再放进去红枣
13.再放进去姜、蒜、葱
14.放2个大料进去
15.放入2勺食盐
16.然后搅拌均匀
17.盖上盖子开锅转小火炖上1个小时30分钟
18.煮好的排骨藕汤
19.炖好的
小火慢慢炖,炖的又软又烂糊又入味。
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