好吃的凉拌鸡翅怎么做又香又好吃
第一次吃凉拌鸡翅,我其实是难以接受的,因为一般鸡翅都很煎、闷,现在居然是凉拌,凉拌菜一般是黄瓜呀,没觉得有多特别好吃,但是这次去外地回来,发现有这种凉拌鸡翅很不错啊,颜色鲜艳、味美可口、而且香浓细嫩,突然觉得很好吃噢,自己试试做吧,来一次特别的感受
主料
鸡翅 :适量辅料
花椒 :适量具体步骤
鸡翅根10个,清洗干净
入凉水锅中,水开后,撇去浮沫
倒入一点料酒,放入大葱段、姜片、大蒜、八角一枚、花椒数粒,盖盖中火煮20分钟
汤耗去不少,可放少许盐,继续煮5分钟,再关火
连汤带调料倒入大碗中,在汤中泡2小时
鸡翅根捞出,控去多余汤汁后,一切两半,入大碗中
大蒜拍碎、红辣椒切小圈、大葱切末、香菜切寸段,入碗中
根据口味倒入适量的醋、生抽、白糖、盐、自制的豆豉酱,香油,拌匀
肉嫩、味足,入口很爽
开胃、下饭
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...