美味的家常豆腐的做法怎么做又香又好吃
在人们的饮食生活中,几乎每天都会进食一定量的粗粮与大豆,可以是以原型呈现可能是换了一种形态出现,像豆浆豆腐就是最常见的大豆制品。我家人很喜欢吃豆腐,许多人会用豆腐做汤,做客家酿豆腐,我今天给大家介绍一种家常豆腐的做法,非常的好吃,富含蛋白质,下饭佳肴
主料
肉末 :100豆腐 :200
鸡蛋 :两个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
豆腐先用水焯一下,凉了之后切成小块
瘦肉切成沫,鸡蛋打碎,葱蒜切沫
锅中放油爆香蒜沫,加入肉末煸炒至变色再加入豆腐香煎至金黄色
用碗装一小碗清水,放入一勺淀粉,适量的盐和生抽做勾芡
最后洒上蛋液裹住豆腐,出锅前洒上葱花即可
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