汉堡,面饼版怎么做又香又好吃
主料
鸡腿肉 :适量面粉 :适量
蕃茄 :适量
生菜 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
酵母 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
炸鸡粉 :适量
色拉酱 :适量
蕃茄酱 :适量
具体步骤
1. 将酵母溶于30度左右的温水中,加少许盐,然后将温水加入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让它发酵
2. 鸡腿去骨,用刀背敲松
3. 把敲打好的鸡腿肉放到碗里,加生姜粒,盐,料酒,炸鸡粉
4. 搅拌均匀,腌制10分钟左右
5. 点火,锅里放油,将腌制好的鸡腿煎熟(鸡腿变色后,可以用筷子戳一下,可以戳过就熟了)
6. 面团发成原来的两倍左右就好了
7. 将面团切成小剂子,擀成圆饼,放入锅里煎熟(用不粘锅,就不要放油了;我家不是,所以放了点油)
8. 将蕃茄切片,生菜洗好备用
9. 取一块饼,放上蕃茄片
10. 接着放鸡腿,生菜
11. 放上色拉酱、蕃茄酱,多少依个人口味而定
12. 在最上面再放一块面饼就好了
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