美味的香蕉萨瓦林怎么做又香又好吃
香蕉萨瓦林看名字就很洋气吧,而且真的特别的美味,因为这么几天家里面喜欢买香蕉吃,不过买多了,就吃不完了,所以就想着把这些剩下的香蕉拿来做这个香蕉萨瓦林,这个香蕉萨瓦林做出来就是一种蛋糕哦,做法还是挺简单的哦,质地非常的软,吃起来口感很好。
主料
低筋面粉 :80鸡蛋 :4个
香蕉 :80
细砂糖 :45
牛奶 :25
色拉油 :45ml
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
将牛奶和油充分混合
香蕉捣烂成泥后加入奶和油的混合物中将香蕉泥充分搅拌于混合物中
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉加入蛋黄,搅拌成糊状
搅拌好后应是流状糊糊
蛋白加几滴柠檬汁打发至如图加三分之一的白糖
高速打发一两分钟后再加三分之一的糖,再打一两分钟加剩下的糖打发至图片所示
取三分之一蛋白于面糊中,拌匀后将混合面糊加入剩下的三分之二蛋白中。
预热烤箱,将面糊入模后180摄氏度烤焙30分钟左右。
将模倒扣,待凉后脱模,完成~
一、蛋白一定要打发充分。二、混合蛋白和面糊是,注意从下往上翻动,切勿划圈搅拌,避免消泡。
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