好喝的绿豆芽汤怎么做又香又好吃
绿豆芽汤,汤类食品是人们生活中必不可少的一种,吃饭前后喝几口汤,不仅营养价值很好,而且也促进消化吸收。绿豆芽是一种营养价值很好的绿色蔬菜,它富含丰富的维生素和微量元素,对人的身体很好,常吃绿豆芽,能补充人体很多必须的营养物质。下面便是这道菜的制作过程了。
主料
绿豆芽 :适量辅料
葱白 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
舀一小勺猪油入锅,加入切碎的葱白中小火微微煸香,蔬菜类煮清汤我都比较习惯用猪油,感觉用猪油烧出的菜汤比用植物油的口感好。
葱白飘出香味后倒入适量的开水,开大火将锅里的水烧的大开。
倒入绿豆芽用铲子将绿豆芽上下翻动,让绿豆芽全部均匀汆入汤水,加适量的盐,盖上锅盖稍煮,绿豆芽很容易熟不能烧太久,如果煮过头了吃起来就不爽口了。
到断生熟透后加入少许的萝卜丝、适量的鸡精即可,出锅后也可撒些葱花增添一些色彩。
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