美味的凉拌鸡丝黄瓜怎么做又香又好吃
在炎热的夏天吃点凉拌菜是非常合适的,这道美味的凉拌鸡丝黄瓜现在就是我们家里面的常客,每周我们做几次来吃,非常的爽口,味道又非常的不错,现在我们家里面的人都爱吃这道菜。我有几个到我家里面来吃过几次,他们现在也爱吃了,经常都在家里面做。
主料
黄瓜 :400g鸡胸肉 :250g
辅料
蒜 :适量盐 :适量
自制红油 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
量姜片 :适量
香菜 :适量
味精 :适量
糖 :适量
具体步骤
鸡胸肉加料酒,姜片和葱段,放在盘中,入锅蒸
开锅后再蒸15分钟,自然晾凉(不要过水)
把鸡肉撕细丝
黄瓜洗净
切丝
把鸡丝和黄瓜丝放一盆里
蒜捣成泥,香菜切末
把香菜和蒜末倒入装材料的盆里
加入适量的糖
加适量的盐
加适量的味精
.加适量白醋
加生抽,然后用筷子拌匀
喜欢吃辣的加点辣椒油
鸡肉隔水蒸比用水煮好吃,加点料酒去腥。鸡肉可以趁热撕,但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。
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