巧克力与提拉米苏相遇怎么做又香又好吃
主料
巧克力戚风蛋糕 :2片黑巧克力 :80g
淡奶油 :250g
牛奶 :150g
吉利丁 :4片
糖 :50g
奶油奶酪 :260g
辅料
具体步骤
1. 巧克力戚风蛋糕片2片
2. 慕斯馅制作:
3. 巧克力,吉利丁隔水融化。
4. 奶油 巧克力,吉利丁,糖拌到一起。
5. 淡奶油打成七分发。
6. 放一片蛋糕片,把混合好的馅料倒入。放入冰箱冻两个小时。
7. 提拉米苏馅制作:(过程图没拍)
8. 考虑到很小的小朋友吃,所以没放鸡蛋
9. 奶酪隔水溶化,吉利丁泡软合陋水溶化加入牛奶中。混合在一起。
10. 淡奶油七分发,加入2中,成伪提位米苏糊
11. 冻好的巧克力慕斯上面再放一片蛋糕片,倒入提拉米苏糊,再放入冰箱冷藏2到4小时。
12. 最后做装饰:
13. 做巧克力装饰。白巧克力,黑巧克力隔水融化。
14. 准备各种水果。
15. 黑、白巧克力做得各种装饰。
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