芹菜肉馅饺子 一家人聚在一起,热热闹闹的包上一顿饺子 就有了过节的气氛图解
北方的人爱吃面食,特别是饺子,过年过节都会准备,家家户户都会包,一家人聚在一起,热热闹闹的包上一顿饺子,就有了过节的气氛。饺子的馅儿料花样繁多,今天给大家介绍这一道芹菜猪肉饺子,是我家里特别爱吃的,也推荐大家尝一尝。
主料
肉末 :400克饺子皮 :600克
芹菜 :200克
辅料
葱姜蒜 :适量食盐 :半勺
生抽 :一勺
料酒 :一勺
鸡蛋 :一个
13香 :半勺
植物油 :一勺半
详细步骤:
第一步
准备好肉末。
第二步
加入鸡蛋,切好的葱姜蒜末,食盐。
第三步
加入生抽,13香。
第四步
加入料酒和食用油。
第五步
搅拌均匀。
第六步
芹菜去根,冲洗干净后下锅焯水一分钟,捞出芹菜立刻过凉水,沥干水分。
第七步
将芹菜切碎。
第八步
青菜放入肉馅中搅拌均匀。
第九步
饺子皮我从市场上买的,取一张饺子皮,放上适量的肉馅。
第十步
将饺子皮对折捏紧,再向两边收口捏紧。
第十一步
锅里烧水,水开以后下入饺子,水再次煮开以后加入凉水,这样反复三次以后就可以了。
第十二步
出锅装盘,打上自己爱吃的蘸料。
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