爸爸的猪肉鲜虾水饺怎么做又香又好吃
猪肉鲜虾水饺,不仅给远离家乡的人带来了温饱,更是一份深深的思乡之情。记忆中,妈妈正儿八经手把手教会的一道技能就是包饺子!然后从此就我和老妈共同负责家里的包饺子任务。而今,生活越来越好的了,生活是好了,但一家在一起包饺子的机会却越来越少了。
主料
猪肉糜 :250鲜虾 :8
饺子皮 :适量
辅料
小葱 :2根生姜 :2-3g
鸡蛋 :1颗
海鲜酱油 :2汤匙
料酒 :2汤匙
香油 :1汤匙
具体步骤
1)准备所有原料
2)虾去壳,去虾线洗净备用
3)原料(西芹、小葱、虾、生姜)切碎,下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖
4)倒入调料汁(酱油、耗油、料酒、香油)
肉馅顺着同一方向,搅拌上劲儿
饺子皮一片儿,肉馅适量
如图,从一边对折捏褶子
完成后,如图所示(煮熟,蘸辣椒油吃吧)
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