美味的自制炸丸子怎么做又香又好吃
自制炸丸子完全可以成为一款休闲零食。不仅可以在看电视或者是看书玩扑克牌的时候当零嘴食用,也可以做成糖醋丸子,还可以在吃火锅的时候下一些丸子吃。简直是多功能居家好丸子。不管老少都可以一起食用,而且它的做法也相当简单,完全不会占用太多时间。
主料
馒头 :1个葱 :2根
猪肉绞肉 :500
淀粉 :一小勺
辅料
姜末 :一点料酒 :一小勺
生抽 :一大勺
盐 :适量
具体步骤
肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀
加入鸡蛋,搅拌均匀
加淀粉,搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味。
加入挤干水分的馒头,搅拌匀。
油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透。(可用勺,或手来挤出丸子型)
炸完盛出,继续给油锅加温。
大火油热后,复炸一次,盛焦黄色。(几秒钟即可)
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