自制黑椒牛肉卷饼怎么做又香又好吃
主料
印度飞饼 :一袋辅料
黑椒汁 :适量胡萝卜 :适量
生菜 :适量
牛排 :适量
具体步骤
1.然后在饼皮上铺上用淡盐水浸泡洗净并且沥干的生菜、摆上胡萝卜丝和牛肉丝,卷起,就可
2.飞饼也事先解冻
3.然后重新擀压成自己需要的大小(有的粘要沾点粉好操作)
4.洗净锅(最好是用电饼铛好操作,不容易糊),少油姜飞饼皮放入小火烙至2边金黄,面皮鼓起即可
5.盛出待用(盖个布防止水分流失)
6.锅内重新入少油,将牛肉丝放入焯至刚熟,立刻将黑椒汁倒入,快速翻炒裹匀即可盛出,胡萝卜放入热水中焯熟
7.牛排事先解冻,然后切成细条,胡萝卜去皮也切细条
舞语:飞饼冰皮很薄,因为原料中含有酥油成分,所以烤制好的饼皮也很有层次感,推荐用这个尽量利用电饼铛容易操作,平底锅一定要小火并且尽量要厚底的,不然糊了就不好玩了哦
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