美味蔬菜鸡腿卷怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :2个胡萝卜 :1根
黄瓜 :1根
香葱 :少许
辅料
万字酱油 :1勺盐 :1/4小匙
黑胡椒碎 :适量
蜂蜜水 :适量
具体步骤
1. 配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。
2. 厨房剪将鸡腿剔除骨头。
3. 刀背将鸡腿肉敲敲松,撒上盐并搓一下可以让它入味,然后撒上黑胡椒。
4. 将蔬菜段铺在鸡腿排上面。
5. 把铺好蔬菜的鸡腿卷起来,尽量卷紧。
6. 表面刷上蜂蜜水。
7. 用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。
8. 放入预热到230度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下,稍微冷却后切成小片摆盘上桌,搭配万字酱油蘸食即可。
1、鸡肉烤的时候会缩短一点点,所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。2、鸡腿去除骨头后,最好用刀把比较厚的部位片开成薄片,让整片鸡腿的厚度一致。
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