懒人蛋饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :4勺白糖 :4勺
鸡蛋 :4只
纯牛奶 :6勺
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分开,
2. 加一点点盐(注意咯!!只能一点点)和一勺糖用三根筷子打蛋清液到都是泡泡的时候再加满一勺打10分钟以上,,不停哦~
3. 蛋黄加2勺糖,4勺高高的面粉,6勺纯牛奶,搅拌均匀
4. 先倒入2分一的蛋清液在蛋黄里面搅拌均匀,这个步骤很重要· 要上下舀均匀,不要画圆圈。然后再倒入剩下的蛋清液搅拌至全均匀
5. 这步就在电饭锅里面刷点油防止沾锅-然后按开始1分钟预热-把蛋饼的材料倒入-按下煮饭键直至跳到保温后用湿布挡住气口闷20分钟后翻面-然后再按下煮饭键直至跳到保温就完成了
6. 薄薄的蛋饼=-=,,自己爱夹蔬菜啊-肉啊-香肠片啊-沙拉啊--都狠好吃!!
蛋清液和蛋黄混合后记得不要打圈让面粉发泡!一定要上下慢慢搅拌均匀-我用的勺子是那种陶瓷的勺子,,谢谢大家~是根据各位网友的经验结合自己亲手做的经验。
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